בשנים האחרונות החלה בחברה הישראלית מגמה גוברת ועולה של אהבה מיוחדת למאכלי עדות, לבישולים מבית אימא לצד טעמים חדשים, מנות מהודרות ומעוצבות ואוכל ייחודי מרחבי